Rượu Vang Vindoro Con Công Gold Limited Edition

Hương vị của Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition

Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition có màu hồng ngọc đậm với màu tím nổi bật. Hương thơm đa dạng, đan xen từ các nốt hương của quả mâm xôi, quả anh đào, quả lý chua, gia vị ngọt ngào và thảo mộc. Rượu thể hiện hương vị mềm mại, mượt mà với điểm nhấn hương gỗ trái cây, tannin tròn trịa và dư vị kéo dài, quyến rũ. Rượu vang được khuyến khích dùng với các món thịt, rất hợp với các loại pho mát trưởng thành.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition

Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition – rượu vang đỏ khô được tạo ra từ giống nho Negroamaro cùng tên được trồng trong những vườn nho cao cấp ở khu vực nằm giữa San Marzano và khu vực Francavilla Fontana. Sự hiện diện của các oxit sắt trong đất làm cho đất có màu đỏ. Nhiệt độ cao và lượng mưa thấp có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng nho được trồng. Vụ mùa được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 9 và được đặt cẩn thận trong các giỏ nhỏ. 80% quả được lên men trong vòng 18 ngày, và 20% lên men trong 25 ngày còn lại. Quá trình lên men với men tự sinh diễn ra ở nhiệt độ được kiểm soát là 24 ° C. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi của Pháp và Caucasian trong 12 tháng.

Giải thưởng của Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition

Giải thưởng rượu vang – huy chương vàng tại “Concours Mondial de Bruxelles, 2016”, huy chương vàng tại “Mundus Vini, 2015”, huy chương “Bạc xuất sắc” tại “International Wine & Spirit Competition, 2016.

Nhà sản xuất Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition

Rượu Vang Con Công Gold Limited Edition là sản phẩm của nhà máy rượu Feudi di San Marzano. Được thành lập vào năm 2003 tại vùng Apulia, nhưng việc trồng nho trên vùng đất này đã bắt đầu từ vài thiên niên kỷ trước. Bằng chứng lịch sử cho thấy vào thế kỷ thứ 7 trước Công nguyên, nho đã được trồng ở đây, và người Hy Lạp gọi khu vực này là Enotria, có nghĩa là “vùng đất của rượu vang”. Điều thú vị là các chủ sở hữu hiện tại của điền trang Cantine San Marzano và Farnese Vini đã vay mượn phương pháp trồng nho từ thời Hy Lạp cổ đại, được gọi là “alberello” – cây nho “bụi”. Phương pháp này đã được đề cập trong các công trình của Senophon và tiến bộ hơn so với phương pháp “leo”.

Feudi di San Marzano có diện tích vườn nho ấn tượng rộng 500 ha, chủ yếu nằm trên vùng đất đỏ của đô thị San Marzano. Hầu hết tất cả các vườn nho đều được trồng với các giống địa phương. Nguyên tắc chính của Feudi di San Marzano là bảo tồn và sử dụng các giống Apulian tuyệt vời. Chỉ cần nhìn vào dòng rượu do Feudi di San Marzano sản xuất là đủ để thấy hiện thân thực sự của nguyên tắc này.