Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP 5.4% ABV*

Giới thiệu Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP

Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP (có nghĩa là ‘cô ấy’ trong phương ngữ Salento) là linh hồn nữ tính và gợi cảm của San Marzano. Nó là một loại rượu vang trắng phức tạp, đầy hương vị Địa Trung Hải. Tính axit đáng chú ý đan xen với một sự ấm áp bao trùm và thanh lịch, các hương thơm và khoáng chất trên vòm miệng. Nho Chardonnay mang đến cho rượu vang sự hảo hạng và kéo dài tuổi thọ, cùng với các giống khác nhau bản địa của Puglia, năm này qua năm khác cạnh tranh để bổ sung cho sự pha trộn.

Nho được làm khô nhẹ nhàng và sau đó ướp lạnh trong vài giờ để hương vị phát triển. Tiếp theo là ép nhẹ và lắng lạnh để tạo quá trình lắng tự nhiên. Quá trình lên men diễn ra trong thùng gỗ sồi của Pháp. Rượu vang được ủ chín trong khoảng thời gian bốn tháng, với những lần khuấy rượu hàng tuần, mang lại kết cấu và độ phức tạp cho rượu.

Đặc điểm hương vị của Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP

Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP có màu vàng rơm với phản xạ ánh vàng. Hương thơm nổi bật với hương hoa êm dịu, quả đào và vani tinh tế lan tỏa khắp mũi. Hòa quyện là hương thơm hấp dẫn của hoa cam và sáp ong được bổ sung bởi xoài và đào phong phú với sự tươi mát bao trùm. Hương vị hào phóng trong sự sang trọng, tươi mát, tinh tế và khoáng đạt. Để lại ấn tượng mạnh mẽ với người thưởng thức.

Nhà sản xuất Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP

Rượu Vang Trắng Edda Bianco Salento IGP là sản phẩm nổi bật của nhà sản xuất San Marzano. Năm 1962, 19 người trồng nho từ San Marzano có gia đình đã canh tác đất đai qua nhiều thế hệ, đã kết hợp nỗ lực của họ để thành lập ‘Cantine San Marzano’. Qua nhiều thập kỷ, hợp tác xã này đã phát triển đáng kể, thu hút hơn 1.200 người trồng nho. Sử dụng các kỹ thuật tráng men hiện đại và công nghệ tiên tiến, họ sản xuất ra các loại rượu vang thanh lịch để tỏ lòng tôn kính với truyền thống rượu Apulian cổ đại. Sự kết hợp giữa truyền thống được tôn vinh của thời gian, niềm đam mê và kỹ thuật đương đại, cho phép nhà máy rượu này sản xuất rượu vang với các giống và đặc điểm khu vực đặc biệt, đồng thời phản ánh sự khủng bố của địa phương. Trong Giải thưởng Rượu vang Sommelier, San Marzano đã được trao giải Nhà sản xuất Châu Âu của Năm 2017.