Rượu vang M Malvasia Nera

Giới thiệu Rượu vang M Malvasia Nera

Giống nho Malvasia Nera là một giống nho da sẫm màu thuộc loài Vitis Vinifera . Loại nho này được sử dụng để làm rượu vang đỏ, rượu vang tráng miệng và rượu vang tăng cường. Malvasia Nera được trồng ở nhiều vùng của Ý như; Sicily, Giulia, Friuli-Venezia và Sardinia. Đây cũng là giống nho chính để sản xuất nên chai Rượu vang M Malvasia Nera, chai rượu vang nổi tiếng đình đám tại Việt Nam những năm gần đây.

Hương vị của Rượu vang M Malvasia Nera

Rượu vang M Malvasia Nera là một loại rượu vang đỏ mà ở Ý được sử dụng chủ yếu như một loại nho pha trộn, được đánh giá cao vì màu sắc đậm và chất lượng thơm mà nó có thể tạo ra trong rượu vang. Rượu vang M Malvasia Nera như một bó hoa quả chín đỏ mãnh liệt. Mang đến cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái, đánh thức mọi giác quan bởi hương đào chín, mận đen, dâu tây rừng, phúc bồn tử. Hòa quyện vào đó là hương vị đậm đà của gia vị, thuốc lá, tiêu đen. Cấu trúc tốt và cân bằng với một kết thúc dài. Hương thơm và hương vị hoàn hảo của rượu khiến bất cứ ai thưởng thức nó đều nhớ mãi.

Quy trình sản xuất Rượu vang M Malvasia Nera

Quy trình sản xuất của chai Rượu vang M Malvasia Nera rất cẩn thận và kĩ lưỡng thoe quy chuẩn của nhà sản xuất San Marzano. Nho Malvasia Nera được thu hoạch bằng tay vào giữa tháng chín. Tại nhà máy rượu vang, những quả mọng và tươi ngon nhất được nghiền và tách, sau đó được lên men và ướp ở nhiệt độ được kiểm soát 22-26 ° C trong 8-10 ngày. Rượu được ủ từ 8-12 tháng trong các thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ có thể tích 10 ha. Rượu vang M Malvasia Nera trưởng thành và phát triển tối đa trong chai từ 4-6 năm.

Các cặp thức ăn cho Rượu vang M Malvasia Nera bao gồm:

• Gnocchi với mận khô và parmesan
• Phi lê kangaroo với macadamias, nam việt quất và lê
• Ức vịt quay