Rượu Vang Cantina Vierre Vino Rosso D’italia

Hương vị của Rượu Vang Cantina Vierre Vino Rosso D’italia

Rượu Vang Cantina Vierre Vino Rosso D’italia có màu đỏ ruby ​​đậm. Hương thơm nồng nàn, tươi mát của rượu quyến rũ với tông màu quyến rũ của mận, anh đào và đào vàng. Hương vị của rượu phong phú, tròn trịa, ấm áp, sống động, cân bằng, với lõi trái cây ngon ngọt, độ chua hài hòa, tannin biểu cảm và dư vị dai dẳng. Rượu sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn thịnh soạn, mì ống với nước sốt thịt, nấm hoặc nấm cục, và nó sẽ bổ sung một cách hài hòa hương vị của risotto, thịt lợn, thịt bê và pho mát vừa chín tới.

Quy trình sản xuất Rượu Vang Cantina Vierre Vino Rosso D’italia

Rượu Vang Cantina Vierre Vino Rosso D’italia là một trong những loại rượu vang đỏ nổi tiếng và phổ biến nhất của vùng Puglia, thể hiện hương thơm tinh tế và hương vị đa dạng, phong phú. Để sản xuất rượu vang, ba giống nho chính là Montepulciano, Negroamaro, Primitivo được sử dụng, mọc trong vườn nho của công ty ở vùng Puglia. Những cây nho có tuổi đời từ 10 đến 15 năm, được trồng trên đất đá phiến sét có đặc tính thoát nước tốt, giúp dây leo tiếp cận được với mạch nước ngầm sâu. Thu hoạch bằng tay, thường vào cuối tháng Chín.

Tại nhà máy rượu vang, nho được phân loại và ép nhẹ nhàng. Tiếp theo là quá trình lên men trong các thùng thép ở nhiệt độ được kiểm soát và ngâm với vỏ trong 15 ngày với việc phá vỡ phần đầu của bột giấy hàng ngày. Vào cuối quá trình lên men malolactic, mang lại kết cấu mịn và hương thơm phức tạp hơn, rượu được ủ 12 tháng trong các thùng gỗ sồi Slavonian với các thể tích khác nhau.