“Rượu vang bảo quản được trong bao lâu – Rượu vang đã mở nắp để được bao lâu?” hẳn là cụm từ được tìm kiếm nhiều nhất của những ai lần đầu tiếp xúc với rượu. Một sự thật phũ phàng rằng khi phần lớn mọi người tin rằng rượu có thể được lưu trữ mãi mãi. Hãy tiếp tục theo dõi bài viết này vì ruouvang68 chắc chắn bạn sẽ có ngay câu trả lời mong muốn.

Rượu vang bảo quản được trong bao lâu – Rượu vang đã mở nắp để được bao lâu

Hạn sử dụng thông thường của rượu vang

Rượu vang chưa mở nắp có hạn dùng lâu hơn so với khi chúng đã được mở nắp. Mặt khác, thời hạn của chúng phụ thuộc nhiều vào loại rượu cũng như phương thức bảo quản rượu. 

Dưới đây là tuổi thọ sau ngày hết hạn in trên nhãn của một số loại rượu vang phổ biến:

• Rượu vang trắng: 1 – 2 năm 
• Rượu vang đỏ: 2 – 3 năm
• Rượu nấu ăn: 3 – 5 năm
• Rượu hảo hạng: 10 – 20 năm (trong điều kiện được bảo quản đúng cách trong hầm rượu)

Điều cần thiết là cần bảo quản những loại rượu này ở nơi mát mẻ và phải được đặt nghiêng để nút chai không bị khô. Lý tưởng nhất là việc bạn thưởng thức chúng ngay khi vừa mới mua về, vừa đảm bảo được mùi vị lại không phải băn khoăn về hạn dùng của chúng.

Xem thêm: Tết an vui – Tết an lành cùng set quà Tết 2023

Rượu vang bảo quản được trong bao lâu? – Rượu vang đã mở nắp để được bao lâu

Hạn sử dụng của một chai rượu đã mở nắp phụ thuộc vào đặc tính rượu vang. Nhìn chung, những loại vang nhẹ (nồng độ cồn dưới 12,5%) sẽ nhanh hỏng hơn rất nhiều so với các loại vang sẫm màu (nồng độ cồn trên 13,5%).

Rượu sau khi được mở sẽ tiếp xúc trực tiếp với oxy, ánh sáng, nấm men và vi khuẩn. Hầu hết thành phần sẽ bị oxy hóa dẫn đến biến đổi chất lượng của rượu. 

Dưới đây là danh sách các loại vang phổ biến và hạn dùng ước tính sau khi chúng đã được mở nắp:

• Rượu vang đỏ: 3 – 6 ngày
• Rượu vang trắng và vang hồng: 4 – 5 ngày
• Rượu champagne: 1 -2 ngày
• Rượu tráng miệng: 3 – 7 ngày
• Rượu Porto: 1 – 3 tuần

Làm sao để bảo quản rượu vang đã mở nắp đúng cách?

Hãy chắc chắn rằng rượu vang của bạn được đặt ở nhiệt độ thấp! Hầu hết các loại rượu vang sẽ có hương vị ngon hơn khi chúng được bảo quản trong điều kiện mát mẻ. Mặc dù việc này sẽ không ngăn được sự vỡ kết cấu nhưng sẽ giúp làm chậm quá trình này.

Dấu hiệu nhận biết rượu đã “hỏng”

Ngay cả khi bạn đã tìm được câu trả lời “Rượu vang bảo quản được trong bao lâu – Rượu vang đã mở nắp để được bao lâu”, nhưng vẫn sẽ có những tình huống xảy ra ngoài ý muốn. 

Bạn nên loại bỏ những chai rượu có màu sẫm, chẳng hạn như tím và đỏ, chuyển sang màu hơi nâu, cũng như các loại rượu trắng chuyển sang màu vang hoặc màu đục. 

Bạn cũng có thể đánh giá rượu thông qua khứu giác. Rượu đã mở để quá lâu sẽ có mùi hắc, tựa như giấm, như mùi của dưa cải bắp. 

Rượu đã hỏng sẽ có vị chua gắt hay mùi của táo cháy.

Bài viết trên đã giải mã được câu hỏi “Rượu vang bảo quản được trong bao lâu? – Rượu vang đã mở nắp để được bao lâu”. Hầu như tất cả rượu vang đều có hạn sử dụng nhất định. Nắm được kỹ thuật bảo quản rượu và tính thời gian tối đa rượu duy trì được có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ của chúng hiệu quả.